voilà dans la cuicine #01

Esta minha primeira receita é dedicada à xs à qual prometi revelar os meus dotes culinários.



Esta receita não é necessariamente desta quadra festiva mas geralmente é no Natal que me lembro de a fazer. Este ano como o meu lavie foi trabalhar na noite da consoada, resolvi fazer uma para ele levar para o jantar com os colegas. Aproveitei e fiz outra para levar para casa dos meus pais. Aqui vai...

Bôla Rápida de Carne

Ingredientes:
4 ovos
200 g óleo
300 g leite
500 g farinha
2 colheres chá fermento royal
1 chouriço de carne
300 g fiambre
150 g bacon
sal qb

Preparação:

1. Picar as carnes. Eu geralmente uso a bimby mas poderão cortar manualmente com a faca. O que interessa é que não fiquem demasiado pequenos porque senão é uma bôla com aroma de carne e não propriamente de carne.

2. Numa taça juntar os ovos, o óleo, o leite e o sal. Quando a mistura estiver bem homogéna, juntar a farinha e o fermento e mexer até criar uma massa sem grumos e ligeiramente líquida (na bimby é apenas 1 min na velocidade espiga!).

3. Por fim envolver as carnes com uma espátula.

4. Untar com manteiga e farinha uma forma rectangular, circular, como preferirem. De seguida deitar a mistura.

5. Pré-aquecer o forno a 180 ºC.

6. Cozer durante cerca de 40 minutos. Tomar atenção ao forno que varia muito. Na receita original diz 25 minutos mas no meu demora mais tempo.

7. Desenformar e colocar num prato ou travessa.

Et voilà!